ಭೂಕುಸಿತಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಜಾಗತಿಕ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬಳಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಅಂತ್ಯವಿದೆ.
ಹುದುಗಿಸಿದ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಬೆಳೆಯುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದವು. UC ರಿವರ್ಸೈಡ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಬೆಳೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ರೋಗಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೃಷಿಯಿಂದ ಇಂಗಾಲದ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
"ನಾವು ಸಸ್ಯ ಬೆಳೆಯುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ" ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆಯ ನೇತೃತ್ವ ವಹಿಸಿದ್ದ UCR ಮೈಕ್ರೋಬಯಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಡೆಬೊರಾ ಪಗ್ಲಿಯಾಕಿಯಾ ಹೇಳಿದರು. "ಈ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇದ್ದಾಗ, ಅವು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬಾಲೈಟ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ ಅದು ಸಸ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ."
ಈ ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿನ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನೀರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀರಿರುವಾಗ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ತಾಜಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.
ಸಮರ್ಥನೀಯ ಚಕ್ರ
"ಇದು ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಪಗ್ಲಿಯಾಕಿಯಾ ಹೇಳಿದರು. "ಸುಸ್ಥಿರ ಚಕ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಾವು ನೀರನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನೀರಾವರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಉಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ನೀರಿನ ಚಕ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ."
ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಜರ್ನಲ್ ಫ್ರಾಂಟಿಯರ್ಸ್ ಇನ್ ಸಸ್ಟೈನಬಲ್ ಫುಡ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವು ಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. U.S.ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರದ 50% ರಷ್ಟು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ, ಅಮೆರಿಕಾದ ಭೂಕುಸಿತದ ಪರಿಮಾಣದ 20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಈ ತ್ಯಾಜ್ಯವು ಆರ್ಥಿಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುವ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಕಡಿಮೆ-ಆದಾಯದ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡಬಹುದಾದ ದುರುಪಯೋಗವಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಪರ್ಯಾಯ ಬಳಕೆಗಳು
ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, UCR ಸಂಶೋಧನಾ ತಂಡವು ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯ ಬಳಕೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿದೆ. ಅವರು ದಕ್ಷಿಣ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎರಡು ರೀತಿಯ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಉಪಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರು: ಬಿಯರ್ ಮ್ಯಾಶ್ - ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಉಪಉತ್ಪನ್ನ - ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಿಶ್ರ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯ.
ರಿವರ್ ರೋಡ್ ರಿಸರ್ಚ್ನಿಂದ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಸಿರುಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀರುಣಿಸುವ ನೀರಾವರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸರಾಸರಿ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಆರ್ಡರ್ಗಳಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧಕರು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ಮುಂದುವರೆಯಿತು.
UCR ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಸಮಂತಾ ಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡವು ನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೆಳೆಗಳ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಾರಜನಕ ಸೇರಿದಂತೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈನಾಮಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀರಾವರಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಂಗಾಲದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ, ನಂತರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಇಳಿಕೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಇಂಗಾಲವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪಗ್ಲಿಯಾಕಿಯಾ ವಿವರಿಸಿದರು. "ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉಪಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬನ್ ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪಾದನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸಲು ನಾವು ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಇಲ್ಲ
ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಬಿಯರ್ ಮ್ಯಾಶ್ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಇತರ ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಇದು ಆಹಾರ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
"ನವೀನ ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ" ಎಂದು ಯುಸಿಆರ್ ಸಸ್ಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನದ ಸಹ-ಲೇಖಕ ಜಾರ್ಜಿಯೊಸ್ ವಿಡಾಲಾಕಿಸ್ ಹೇಳಿದರು. "ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಸಿಟ್ರಸ್, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಹುವಾಂಗ್ಲಾಂಗ್ಬಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ನೀರಿನ ಲಭ್ಯತೆಯಂತಹ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ" ಎಂದು ಯುಸಿಆರ್ ಸಸ್ಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಜಾರ್ಜಿಯೊಸ್ ವಿಡಾಲಾಕಿಸ್ ಹೇಳಿದರು.
ಕಾಗದದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉಪಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೈತರು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು - ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಗಳು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ದುಬಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಶೆಲ್ ಉಪಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಪಾಗ್ಲಿಯಾಸಿಯಾ ಮತ್ತು ಯಿಂಗ್ ಅವರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕೊರಿಜಿನ್ ಸೊಲ್ಯೂಷನ್ಸ್ನಿಂದ ಬಾದಾಮಿ ಶೆಲ್ ಉಪಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ ಅನುದಾನವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಈ ಯೋಜನೆಯು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ನರ್ಸರಿ ಬೋರ್ಡ್, ಕೊರಿಜಿನ್ ಸೊಲ್ಯೂಷನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಫುಡ್ ಎಂಟರ್ಪ್ರೈಸ್ನಿಂದ ಧನಸಹಾಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿದೆ.
"ಅಂತರ ಶಿಸ್ತಿನ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಹಯೋಗಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ-ಖಾಸಗಿ ವಲಯದ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಜಾಗತಿಕ ಕೃಷಿ-ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಯುಸಿಆರ್ ಸಹ-ಲೇಖಕ ನಾರ್ಮನ್ ಎಲ್ಸ್ಟ್ರಾಂಡ್, ಜೆನೆಟಿಕ್ಸ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಹೇಳಿದರು.
ಕಂಪನಿಗಳು ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೃಷಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಾಗ, ಅದು ಸಮಾಜವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಬಳಕೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯತ್ತ ಸಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
"ನಾವು ನಮ್ಮ ರೇಖೀಯ 'ಟೇಕ್-ಮೇಕ್-ಕನ್ಸೂಮ್-ವಿಲೇವಾರಿ' ಆರ್ಥಿಕತೆಯಿಂದ ನಾವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಳಸುವ ವೃತ್ತಾಕಾರಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ನಿರಂತರ ಸವಕಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆ ಅನಿಲಗಳ ಬೆದರಿಕೆಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಗ್ರಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ, ”ಪಾಗ್ಲಿಯಾಸಿಯಾ ಹೇಳಿದರು. "ಇದು ಈ ಯೋಜನೆಯ ಕಥೆ."
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ:
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರಿವರ್ಸೈಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ
www.ucr.edu / ಬೆಳೆ-ರಕ್ಷಣೆ /