ರಷ್ಯಾದ ಕೃಷಿ ಭೂದೃಶ್ಯದ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸರಟೋವ್ ಪ್ರದೇಶವಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಸಿರುಮನೆ ತರಕಾರಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ. ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮಾಹಿತಿ ಸಚಿವಾಲಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾವ್ರೊಪೋಲ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಲಿಪೆಟ್ಸ್ಕ್, ಮಾಸ್ಕೋ, ವೋಲ್ಗೊಗ್ರಾಡ್, ಕಲುಗಾ, ತ್ಯುಮೆನ್, ಬೆಲ್ಗೊರೊಡ್ ಮತ್ತು ಟಾಂಬೊವ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಂತಹ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಕೃಷಿ ಕೇಂದ್ರಗಳ ಜೊತೆಗೆ ದೇಶದ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪಾದಕರಲ್ಲಿ ಸರಟೋವ್ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ.
ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ವರ್ಷದ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ, ಸರಟೋವ್ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ 11,807 ಟನ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 11,211 ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ದಾರಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, 491 ಟನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು 105 ಟನ್ ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ಗಮನಾರ್ಹ ಸುಗ್ಗಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿವೆ.