ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನವು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ 'ಆಹಾರ' ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿದೆ. ಪ್ರೊಸೀಡಿಂಗ್ಸ್ ಆಫ್ ನ್ಯಾಶನಲ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್ (PNAS) ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನವು ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಎನ್ವಿರಾನ್ಮೆಂಟಲ್ ಅಂಡ್ ಲೈಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್ನಿಂದ ನ್ಯೂಕ್ಯಾಸಲ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಯೋಂಗ್-ಲಿಂಗ್ ರುವಾನ್ ಅವರಿಂದ ಏಳು ವರ್ಷಗಳ ಸಂಶೋಧನೆ, ವಾಯುವ್ಯ A&F ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಗೆಳೆಯರೊಂದಿಗೆ ಸಹಯೋಗದೊಂದಿಗೆ.
ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ರುವಾನ್ ಅವರ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಸಸ್ಯ ಕೋಶದ ನಿರ್ವಾತ ಅಥವಾ 'ಶೇಖರಣಾ ಗೋದಾಮಿಗೆ' ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.
"ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಜೀನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹೊಸ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ರುವಾನ್ ಹೇಳಿದರು.
"ಇದು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನಂತಹ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ರೈತರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ."
ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಗಣೆಯ ಹಿಂದಿನ ವಿಜ್ಞಾನ
ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೈಟೋಪ್ಲಾಸಂಗೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿ ಕೋಶವನ್ನು ತುಂಬುವ ದಪ್ಪ ದ್ರಾವಣ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೀವಕೋಶದ ನಿರ್ವಾತದಲ್ಲಿ ಆಫ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ರುವಾನ್ ಸಕ್ಕರೆಯು ಸೈಟೋಪ್ಲಾಸಂನಿಂದ ನಿರ್ವಾತಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟನು. ಈ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಎಲೆಗಳು ಏಕೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು.
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ರುವಾನ್ ಅವರು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಗಣೆದಾರರು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಾತಗಳಾಗಿ ಸಾಗಿಸಲು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.
"ಇಆರ್ಡಿಎಲ್ 6 ಎಂಬ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಪೋರ್ಟರ್ನಿಂದ ಸೈಟೋಪ್ಲಾಸಂಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರಮುಖ ಸಕ್ಕರೆ ಒಳಹರಿವಿನ ಜೀನ್ನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ಜೀವಕೋಶಗಳು," ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ರುವಾನ್ ಹೇಳಿದರು.
"ನಮ್ಮ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಗಣೆಯ ಆಣ್ವಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಕೋಶಗಳೊಳಗೆ ಸಿಗ್ನಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ."
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ:
ಪೆನ್ನಿ ಹಾರ್ನೆಟ್
ದೂರವಾಣಿ: + 61 2 4921 6779
penny.harnett@newcastle.edu.au