ವಾಟ್ಲಿಯಲ್ಲಿನ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಫಾರ್ಮ್ ಗ್ರೀನ್ಹೌಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಹೊದಿಕೆಯಂತೆ, ವಸಂತಕಾಲದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಇಣುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿವೆ - ಅವುಗಳ ಬಿಸಿಯಾದ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ. ಇಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಯಿತು.
"ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೇಲ್ನಂತಹ ಆರಂಭಿಕ ವಿಷಯವನ್ನು ನಂತರ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಮಾಲೀಕ ಡೇವಿಡ್ ವೊಜ್ಸಿಚೋಸ್ಕಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಒಮ್ಮೆ ಈ ಶೀತ-ಹಾರ್ಡಿ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಮೊಳಕೆ - ಅಥವಾ "ಪ್ರಾರಂಭ" - ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಸಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ (ಬಹುಶಃ ಸಾಲು ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಶೀತ-ಹವಾಮಾನದ ರಕ್ಷಣೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ), "ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುವಾಗ," ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ವೊಜ್ಸಿಚೌಸ್ಕಿ ತನ್ನ ತಂದೆ ತನಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದು ಆಕಾಶಕ್ಕೆ ತಲುಪಲು ನೀಡಿದ ಒಂದು ಹಿಡಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ ತನ್ನ ಜೀವನದ ಕರೆಯನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದನು. "ನಂತರ ನನ್ನ ಇಡೀ ಕಿರಿಯ ಜೀವನವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಕ್ತನಾಗಿದ್ದೇನೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
1970 ರ ದಶಕದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಅವರು 20 ಎಕರೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ಪಾಲುದಾರ ಗ್ಯಾರಿ ಗೆಮ್ಮೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ವಾಟ್ಲಿ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಫಾರ್ಮ್ ತಮ್ಮ ಹೊಲಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಸಗಟು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಾಗಿ ಅವರ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಕ, Wojciechowski ಯಾವಾಗಲೂ ಹಸಿರುಮನೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು. "ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನುಷ್ಯ," ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಇದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನಾನು 65 ನೇ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕಾಲಿಟ್ಟಾಗ, 'ನನಗೆ ಈ ಮಳೆ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಬಿಸಿಲು ಸಾಕು' ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರದ ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ನನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಮನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ.
www.gazettenet.com ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ.