COVID-19 ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕಾಳಜಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಜಾರ್ಜಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀಲಿ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡುವ ಮೂಲಕ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡಿದರು.
ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಡಾಕ್ಟರೇಟ್ ಅಭ್ಯರ್ಥಿ ಯಿ-ವೆನ್ ವಾಂಗ್ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹಾರ್ಟಿಕಲ್ಚರ್ ಜರ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನವು, ಕೊಯ್ಲು ನಂತರದ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಅಥವಾ ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ನೀಲಿ ಬೆಳಕು ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದೆ.
ಬಹುಶಿಸ್ತೀಯ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಅಧ್ಯಾಪಕ ಸದಸ್ಯೆ ಸಾವಿತ್ರಿ ನಂಬೀಸನ್ ಅವರು UGA ಯ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನಗಳ ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ (CAES) ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರಾದ ಮಾರ್ಕ್ ವ್ಯಾನ್ ಇರ್ಸೆಲ್ ಮತ್ತು ಹೆರಾಲ್ಡ್ ಸ್ಕೆರ್ಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ CAES ಸಂಶೋಧನಾ ಸಹಾಯಕಿ ಹೆಲೈನಾ ಲುಡ್ವಿಗ್ ಅವರ ಸಹಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿದರು.
“ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದಾದರೆ, ನಾವು ರೈತರಿಗೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು, ”ವಾಂಗ್ ಹೇಳಿದರು.
ಕೊಯ್ಲಿನ ನಂತರ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ-ಸಮೃದ್ಧ ಬೆರ್ರಿ ಕುಗ್ಗುವಿಕೆ, ಬಿರುಕು ಮತ್ತು ರೋಗವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀಲಿ ಬೆಳಕು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬೇಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾದ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಶೋಧನೆಯು ಹಣ್ಣಿನ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ದೃಶ್ಯ ಆಕರ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಅಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನೋಡಿದೆ.
ಕೊಯ್ಲು ನಂತರದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು, ಬೆಳಕು ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಅಥವಾ ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು. ಚಿತ್ರ: ಜಾರ್ಜಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ
ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಇಲಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಇಡಿ ಲೈಟಿಂಗ್ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಿತರಾದ ವ್ಯಾನ್ ಐರ್ಸೆಲ್ ಎಲ್ಇಡಿ ಲೈಟ್ ಸೆಟಪ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಯೋಜನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಹಕರಿಸಿದರು. ಅಧ್ಯಯನವು ಎರಡು ವಿಧದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದೆ, ಕೆಲವು ಕೈಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಯಂತ್ರ-ಕೊಯ್ಲು, ಬಿಳಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಕತ್ತಲೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನೀಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಸಂಶೋಧಕರು ವಿನ್ಯಾಸ, ತೂಕ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ನೀಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು UGA ಸಂಶೋಧಕರು ಮೊದಲಿಗರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹಿಂದಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಿಟ್ರಸ್ ಮೇಲೆ ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ನೀಲಿ ಬೆಳಕನ್ನು ಬಳಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದವು. ಅಧ್ಯಯನವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿನ ರೋಗಕಾರಕಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವಾಗಿ ನೀಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೂ, ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಜಾರ್ಜಿಯಾ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸಂಶೋಧನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿತು.
"ಯಾವಾಗಲೂ ಧನಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ವತಃ ಡೇಟಾ. ಮತ್ತೊಬ್ಬ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸಾಹಿತ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಏನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ವಿಧಾನಗಳ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಮುಂದಿಡುತ್ತದೆ ”ಎಂದು ಯೋಜನೆಯ ಮುಖ್ಯ ತನಿಖಾಧಿಕಾರಿ ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಇಲಾಖೆಯ ಸಹಾಯಕ ಸಂಶೋಧನಾ ವಿಜ್ಞಾನಿ ನಂಬೀಸನ್ ಹೇಳಿದರು.
ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಉದ್ಯಮವು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ತನ್ನ ಲ್ಯಾಬ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬೀಸನ್ ಹೇಳಿದರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೊಯ್ಲಿನ ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ-ಗತಿಯ ಕುಸಿತ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ: hort.caes.uga.edu.