ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಪೋನಿಕ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆಗಾರ ಪುರ ಹೋಜಾದ ತೋಮಸ್ ಬೆನವೆಂಟೆ ಮಾತನಾಡಿ: "ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಡವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಾರದು. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕೆ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಳೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಶೀತ ಸರಪಳಿಯು 2-5 ° C ನಡುವಿನ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಭೂಮಿಯ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಆಕಾರವು ಹೈಡ್ರೋಪೋನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ತೊಡಕಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅವರು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪುರ ಹೋಜಾವನ್ನು 2010 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಕಳೆದ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕಂಪನಿಯು ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಪೋನಿಕ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆಗಾರನಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಅವರು ಪ್ರಸ್ತುತ ತಮ್ಮ NFT ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಬಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಟೋಮಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಕಂಪನಿಯು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ತೋಟಗಾರಿಕಾ ವಲಯವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಬೇಕು.
ತೋಮಸ್: “ವರ್ಷವಿಡೀ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸವಾಲಾಗಿದೆ. ಹವಾಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು, ಸೋಂಕುಗಳೆತ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳೆತ, ಫಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ನಿರ್ವಹಣೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪ್ರದೇಶದ ಎಲ್ಲಾ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ."
ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹೈಡ್ರೋಪೋನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಲೆಟಿಸ್ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಅದು ನಿಷ್ಪಾಪ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಪುರ ಹೋಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರ್ಗಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಲೆಟಿಸ್ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದಾಗಿರಬಾರದು. ನಂತರ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ, ಪುರ ಹೋಜಾ ಈಗ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕೂಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಡಚ್ ಕಂಪನಿ WeberCooling ಒದಗಿಸಿದ ಈ ಕೂಲರ್, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವೆಬರ್ ಕೂಲಿಂಗ್ನ ಸಿಲ್ವಿಯಾ ವ್ಯಾನ್ ಉಡೆನ್: “ನಿರ್ವಾತ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವಂತ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ನೀವು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ (ಒಂದು ಭಾಗ). ಈ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಪಮಾನ ಕಡಿತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. WeberCooling ತಂಡವು ಅಮೆರಿಕಾದ ಲಂಬ ಕೃಷಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಜಲ ಬೆಳೆಗಾರರು ಮತ್ತು ಲಂಬ ರೈತರು ಎರಡೂ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಪುರ ಹೋಜಾ ಕೂಡ ಅಷ್ಟೇ.
ಟೊಮಾಸ್: “ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಾತ ಕೂಲರ್ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2-6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಜಾತನದೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ:
ಪುರ ಹೋಜಾ
ವಾಲ್ಪಾರೈಸೊ / ಚಿಲಿ
www.purahoja.com