ನಮ್ಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಆಧುನಿಕ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದ ಬೇಡಿಕೆಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬೇಡಿ, ಇದಕ್ಕೆ ನಿರಂತರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ-ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಸೌಂದರ್ಯದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ಮೀಸಲಾದ ನಮ್ಮ ಲೈವ್ನಲ್ಲಿ ನಿನ್ನೆ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು, ಗಿಯುಲಿಯಾನೋ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲಾ , ತಾಜಾ ಖರೀದಿಗಳಿಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರರು ಅಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ (ಕೆಳಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ).
ಆದರೆ ಒಂದೆಡೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನವೀಕೃತ ಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳ ಓಟವೂ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ. ರಸ್ತೆ ಇನ್ನೂ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೀಜ ಕಂಪನಿಯ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದಂತೆ ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಶಾವಾದವಿದೆ. ವಿಲ್ಮೊರಿನ್ಮತ್ತು ರೋಡೋಕ್ ಸ್ಕಾಫಾಟಿ (ಸಲೆರ್ನೊ) ಕಂಪನಿಯು ಮೆಣಸು ಸೇರಿದಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಎರಡರಲ್ಲೂ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
ವಿತರಕರು, ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲಾ ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರು, ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಗ್ರಹಿಸಿದ ನೈಜ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಗುಣಮಟ್ಟ . ತರಕಾರಿಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸೌಂದರ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ: ನಾವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಲ್ಲ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೌಂದರ್ಯವು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯು ಪ್ರದರ್ಶನದ ಅನುಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಕೌಂಟರ್ಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಿ; ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ, ಗ್ರಾಹಕರು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಅವರಿಗೆ ದೃಶ್ಯ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು, ನಾವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ವರ್ಗವು ನಮಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಒಂದು ವಿಭಾಗವಾಗಿದೆ - ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲಾ ಅಂಡರ್ಲೈನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಏಕೆಂದರೆ ಸೌಂದರ್ಯದ ಕಡೆಯಿಂದ ವಿದೇಶಿ ಮೆಣಸು, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮತ್ತು ಡಚ್, ಹನ್ನೆರಡು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಂಬುತ್ತೇವೆ: ತೀವ್ರ ಬಣ್ಣ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಗಾತ್ರ, ಮಾರಾಟದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಾಳಿಕೆಯ ಖಾತರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಗ್ರಾಹಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ... ಇವೆಲ್ಲವೂ ಈ ಆಯ್ಕೆಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯುವ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ನಂತರ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ:
ಗೆರಾರ್ಡೊ ರುಸ್ಸೋ , ರೊಡಾಕ್ನ ಮಾರಾಟ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ (ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ), ಕ್ಯಾಂಪನಿಯಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಭಿಯಾನದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಕುರಿತು ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ: “ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಶೀತ ವಸಂತಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಡವಾಗಿ, ಆದರೆ ಬೆಲೆಗಳು ಸರಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ನಾವು ಉತ್ತಮ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ".
ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅನ್ವೇಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಮೂಲಭೂತ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರೊಡಾಕ್ ಜೊತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ವಿಲ್ಮೊರಿನ್ ವೋಲ್ಟರ್ನಿಯೊ ಎಫ್ 1 ರುಸ್ಸೋ ಪುನರುಚ್ಚರಿಸಿದ ಹಾಗೆ, "ಸುಂದರವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ನಾವು ಅಸೂಯೆಪಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ನಾವು ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲೆಂಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಲು ಸರಿಯಾದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಕಂಪನಿಗಳು ಈ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಿವೆ.
"ನಿರಂತರತೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ - ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಅಲ್ಡೊ ಗಾರ್ಗಿಯುಲೊ, ವಿಲ್ಮೊರಿನ್ನ ಇಟಲಿ ಡೆವಲಪ್ಮೆಂಟ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ (ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ) - ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ಚಕ್ರಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪನೋರಮಾದೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಣ್ಣ, ಆಕಾರ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್-ಲೈಫ್ನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ನಿರಂತರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲು ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಲಾದಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಳಿಶಾಸ್ತ್ರವು ಮಾನ್ಯವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನಾವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸೌಂದರ್ಯದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಆಧುನಿಕ ಚಾನೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ, ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರತಿರೋಧದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಿಭಜನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸುಗಳ ಭವಿಷ್ಯವು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಉಜ್ವಲವಾಗಿದೆ - ಗಾರ್ಗಿಯುಲೊ ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ - ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿಯ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ತರಲು ನಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ".
ಮೆಣಸು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಲ್ಮೊರಿನ್ ಅವರ ಕೆಲಸದ ಫಲಗಳಲ್ಲಿ ವೋಲ್ಟರ್ನಿಯೊ ಎಫ್ 1, ಕೆಂಪು ಅರ್ಧ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ನಿನ್ನೆಯ ನೇರ ಪ್ರಸಾರದಲ್ಲಿ ಗೈಸೆಪ್ಪೆ ಇಝೋ (ದಕ್ಷಿಣ ಇಟಲಿ ವಿಲ್ಮೊರಿನ್ ವಾಣಿಜ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞ) ನಿರ್ಮಾಪಕ ವಿನ್ಸೆಂಜೊ ಇಝೊ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಸೆರ್ಟಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಸ್ಪ್ಯಾನೈಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹಸಿರುಮನೆ ಮೂಲಕ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಬೀಜ ಕಂಪನಿಯ ತಂತ್ರಜ್ಞರು "ಅತ್ಯಂತ ಸಮತೋಲಿತ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು, ಮಧ್ಯಮ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮತೋಲಿತ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಸ್ಯದ ಹೊರಗೆ ನಿಜವಾದ ಗಮನಾರ್ಹ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. , ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇನ್-ಬಾಕ್ಸ್ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೇಜಸ್ಸಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯೊಂದಿಗೆ ".
ತೋಟದ ಮಾಲೀಕರು, ವಿನ್ಸೆಂಜೊ ಇಝೋ, Volturnio F1 ಅವರ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೇಳಿದರು. "ಇದು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೆಣಸು, ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಿರುಳಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೂಕಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆ ವಿಟೊ ಅಲ್ಟಿಯೆರಿ (ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರವರ್ತಕ ದಕ್ಷಿಣ ಇಟಲಿ ವಿಲ್ಮೊರಿನ್) ಸೂಚಿಸಿದರು , “Volturnio F1 ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಕಡಿತದಿಂದ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಗುಣಾತ್ಮಕ ನಿರಂತರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಉತ್ಪಾದಕರು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ಗ್ಯಾರಂಟಿ”.