10 ರ 2022 ತಿಂಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 16% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ
ಉತ್ತಮ ವೇಗ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಣಬೆ ಉದ್ಯಮವು ಸತತವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಜಾಗತಿಕ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮುಂದಿದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ, ಅವರ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ವೇಗದ ಲಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಐದನೇ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಕುರ್ಸ್ಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೇನ್ಬೋ, ಕಳೆದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ.
ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಉಡೋಡೋವ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಗ್ ಲಾಗ್ವಿನೋವ್ ಅವರ ಕೃಷಿ-ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಕುರ್ಸ್ಕ್ ಬಳಿ "ಮೊದಲಿನಿಂದ" ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಯಶಸ್ಸಿನ ಅಂಕಗಣಿತ
ಜನವರಿಯಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ, ಕೃಷಿ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು 110 ಸಾವಿರ ಟನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆದವು. ಸರಾಸರಿ ಮಾಸಿಕ ಇಳುವರಿ 11 ಸಾವಿರ ಟನ್ಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ, ಇದು ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ 1.5 ಸಾವಿರ ಟನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು "ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ರೋಯಿಂಗ್" ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವರ್ಷದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯಮವು ಹೊಸ ದಾಖಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ದಣಿದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಸಂದೇಹವಾದಿಗಳನ್ನು ಆಶಾವಾದಿಗಳಾಗಿ ಮರುತರಬೇತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ, ಅವು 90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಉಡೋಡೋವ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಗ್ ಲೋಗ್ವಿನೋವ್ ಅವರ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೇನ್ಬೋ ಮತ್ತು ಇತರ ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರುಮನೆ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇಳುವರಿ ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೃಷಿ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು 2019 ಟನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆದಾಗ 6,300 ರಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿತು, ನಂತರ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಕುಸಿತ. ಈ ವರ್ಷದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಅಂದಾಜು 6,500 ಟನ್ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಶಿಟೇಕ್, ಎರಿಂಗಿ, ಫ್ಲಮ್ಮುಲಿನ್, ಫೋಲಿಟೋಟಾ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಎನೋಕಿಯ ಮೊದಲ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಎಕ್ಸೋಟಿಕ್ಸ್ ಒಂದು ಸ್ಥಾಪಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. SHG ಮುನ್ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ವರ್ಷ 600 ಟನ್ ವಿಲಕ್ಷಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗಿನಿಂದ, ಕಂಪನಿಯು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಎಂಟು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ: ಆಕರ್ಷಕ ಬೆಲೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಕೂಲಗಳು. ತಜ್ಞರು ಇಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗ್ರಾಹಕರು ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಬೆಲೆ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಮಾಸ್ಕೋ ಮಳಿಗೆಗಳ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, 2020 ಮತ್ತು 2021 ರಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಬೆಲೆಗಳು 310 ರಿಂದ 250 ರೂಬಲ್ಸ್ / ಕೆಜಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಈ ವರ್ಷ, ರಾಜಧಾನಿಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಬೆಲೆಗಳು ಸುಮಾರು 12% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಗ್ರಾಹಕರ ಕಡೆಗೆ ಇಂತಹ ಸ್ನೇಹಿ ಬೆಲೆ ನೀತಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅಣಬೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಪರ್ಧೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅಣಬೆ ಸಾಕಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಕಂಪನಿಗಳು ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಉಡೋಡೋವ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಗ್ ಲೋಗ್ವಿನೋವ್ ಅವರ ಕಂಪನಿಯಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಆಟಗಾರರು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫೈಬರ್ (ಚಿಟಿನ್), ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಗುಂಪುಗಳ ಬಿ, ಸಿ, ಡಿ, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ಗಳಾಗಿವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳೆಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಎ ಲಾ ರುಸ್
ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ರಪಂಚವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರಪಂಚದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಜಾತಿಗಳ ನಿಖರವಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ - ಒಂದು ಲಕ್ಷದಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಮಿಲಿಯನ್ ವರೆಗೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ಖಾದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಕೇವಲ ಇಪ್ಪತ್ತು ಬೆಳೆಸಿದ (ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಕಲಿತ) ಅಣಬೆಗಳಿವೆ.
ವಿಶ್ವ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಡಬಲ್-ಲೀಫ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿದೆ, ಇದು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಗೆದ್ದ ಈ ಮಶ್ರೂಮ್, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಾಕಣೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆದಾಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ನಂ. 1 ನಿರ್ಮಾಪಕ ಕುರ್ಸ್ಕ್ ಕಂಪನಿ "ಮಶ್ರೂಮ್ ರೇನ್ಬೋ" ಆಗಿದೆ.
ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾಮ್ ತಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೇಗಾದರೂ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಕೃಷಿಯನ್ನು XVII ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಬಳಿಯ ಕ್ವಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಿಂದ, ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು XVIII ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ನಮ್ಮ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿರುವ "ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದರ ಅರ್ಥ "ಮಶ್ರೂಮ್".
XIX ಮತ್ತು XX ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ಕೃಷಿಕರು ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದರು. ಅವರ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳಿಗೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೃಷಿಯ ಪ್ರವರ್ತಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು, ರೈತರ ಸ್ಥಳೀಯರಾದ ಯೆಫಿಮ್ ಗ್ರಾಚೆವ್, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ಒತ್ತಿ ಹೇಳಿದರು. ಇದು ಇಂದಿಗೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹೂಪೋಸ್ ಮತ್ತು ಲಾಗ್ವಿನ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಮಶ್ರೂಮ್ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮೊದಲನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ಮಶ್ರೂಮ್ ಹಸಿರುಮನೆಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದವು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು.
ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರ ಅಗತ್ಯ
ಆಧುನಿಕ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಮದುಗಳ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದೆ, ಹತ್ತರಲ್ಲಿ ಒಂಬತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ವಿದೇಶದಿಂದ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪೋಲೆಂಡ್ನಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.
2014 ರ ನಂತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಬದಲಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳಿಂದ ಅಣಬೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಮದು ಬದಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಹೂಡಿಕೆಗಳು ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹೋದವು, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರುಮನೆ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು.
ಜೂನ್ 2017 ರಲ್ಲಿ, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಉಡೋಡೋವ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಗ್ ಲಾಗ್ವಿನೋವ್ ಅವರಿಂದ "ಮಶ್ರೂಮ್ ರೇನ್ಬೋ" ಮೂಲಕ ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ವರ್ಷದ ಆರಂಭದ ವೇಳೆಗೆ, ಕಂಪನಿಯು ತನ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಎಂಟು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನೂರು ಉದ್ಯೋಗಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿತು. ಹೂಡಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 10 ಶತಕೋಟಿ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ನಾಯಕನಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿದೆ. ಕಳೆದ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಫಾರ್ಮ್ಗಳು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ 18-20% ರಷ್ಟು ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನಾನ್ಗಳ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಿವೆ. 90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ, ನೆರೆಯ ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ವಿತರಣೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿವೆ. ಈ ವರ್ಷ ಮತ್ತೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಲಿದೆ. ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.
ಒಂದು ಮೂಲ: https://www.agroinvestor.ru