ಪ್ರತಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು, ಪ್ರತಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಅವರು ಕೆಂಪನ್ನ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. 'ಹೂಗ್ಸ್ಟ್ರಾಟನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ' ಆಕಾರ, ರುಚಿ, ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ದೃಢತೆಯಲ್ಲಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತದೆ.
"ಬಾರ್ ಅತ್ಯಂತ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ," ಹಾನ್ಸ್ ವಾಂಡರ್ಹಾಲೆನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, Coöperatie Hoogstraten ನ ನಿರ್ದೇಶಕ. "ಮತ್ತು 180 ಬೆಳೆಗಾರರು ಅದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ."
'ಹೂಗ್ಸ್ಟ್ರಾಟನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ' ಎಂಬ ಹೆಸರು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಗಂಟೆ ಬಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ಅಗ್ರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಕೇವಲ ಆ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಪಡೆದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದ ಹಿಂದಿನ ಕಥೆ. ಮೊದಲ ನಾಯಕ: Hoogstraten ಸ್ವತಃ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗೆ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಭೌಗೋಳಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ: ರಾತ್ರಿಗಳು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. "ಮತ್ತು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಮರಳು ಮಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ - ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಸ್ಯವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಕೋಪೆರಟೀ ಹೂಗ್ಸ್ಟ್ರಾಟನ್ನ ನಿರ್ದೇಶಕ ಹ್ಯಾನ್ಸ್ ವಾಂಡರ್ಹಾಲೆನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹೆಟ್ ಲಾಟ್ಸ್ಟೀ ನ್ಯೂಸ್ .
Coöperatie Hoogstraten ಮೇಲಕ್ಕೆ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. 1933 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದಾಗಿನಿಂದ, ಇದು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕರಿಸುವವರಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಬಿಡಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗಡಿಯಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅಡಿಪಾಯದ ನಂತರ 'ರಫ್ತು' ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. "ಆದರೆ ನಂತರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳು ಇರಬೇಕು, ಸಹಕಾರಿ ಚಿಂತನೆ," ವಾಂಡರ್ಹಾಲೆನ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. "ನಮ್ಮ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯನ್ನು ನಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು, ನಾವು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸಬೇಕು."
ಯಶಸ್ಸಿನ ಕೀಲಿ: ಪರಿಣಾಮ
ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯು ನೀವು ಹಾಗೆ ಸಾಧಿಸುವ ವಿಷಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉಪಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಕಲಿಯಬಹುದಾದ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಶಾಲೆ ಇತ್ತು ಮತ್ತು Proefcentrum Hoogstraten ಅನ್ನು ಮೀರ್ಲೆ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. "ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅವರು ಆ ಪರೀಕ್ಷಾ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ನೋಡಲು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬರುತ್ತಾರೆ", ವಾಂಡರ್ಹಾಲೆನ್ ತಿಳಿದಿದೆ. “ಎಲ್ಲ ಜ್ಞಾನವೂ ಒಂದೇ ಸೂರಿನಡಿ ಇದೆ. ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಜೈವಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಂಶೋಧನೆ, ಎಲ್ಲವೂ.” ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರದ ಮಾಹಿತಿ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಆ ಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಾರೆ.
ಬೆಳೆಗಾರರು ಈಗಲೂ ಸಹಕಾರಿ ಸಂಘದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಅವರ ಸ್ವಂತ ಗುರುತು ಮಾತ್ರ ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ
"ಗುಣಮಟ್ಟವೇ ಎಲ್ಲವೂ", ವಾಂಡರ್ಹಾಲೆನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. “ಬೆಳೆಗಾರನು ತನ್ನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತಾನೆ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಂಜೆ ಸಹಕಾರಿ ಸಂಘಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗಡಿಯಾರವು ಆಫ್ ಆಗುವ ಮೊದಲು. ದುರ್ಬಲವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಬಹಳಷ್ಟು ತಪ್ಪಾಗಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಯಶಸ್ಸಿನ ಕೀಲಿಯು ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಾಜಿ ಇಲ್ಲ. ” ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿ ನಡೆದರೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿದ 24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಶಾಪಿಂಗ್ ಕಾರ್ಟ್ನಲ್ಲಿರಬಹುದು.
ಅನೇಕ ಸ್ವಂತ ಗುರುತುಗಳು, ಒಂದು ಸಹಕಾರಿ
ಸುಮಾರು 180 ಬೆಳೆಗಾರರು ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಒಬ್ಬರು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಟ್ರಾಮೋಡರ್ನ್ ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಇನ್ನೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. "ನಿರ್ಮಾಪಕರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗುರುತನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ" ಎಂದು ವಾಂಡರ್ಹ್ಯಾಲೆನ್ VILT ಗೆ ಈ ಹಿಂದೆ ಹೇಳಿದರು. ಸಂದರ್ಶನದಲ್ಲಿ . "ನಾವು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಹಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಮ್ಮ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕೋಡ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳೆಗಾರರ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಬೆಳೆಗಾರನಿಗೆ ಮುಖವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ಇದು ಸಾಮೂಹಿಕ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಡೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ. ಬೆಳೆಗಾರರು ಈಗಲೂ ಸಹಕಾರಿ ಸಂಘದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಅವರ ಸ್ವಂತ ಗುರುತು ಮಾತ್ರ ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
2019 ರಿಂದ, Coöperatie Hoogstraten ಇದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮುಂದಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ. "ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಯಾವ ಬೆಳೆಗಾರರಿಂದ ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ವಾಂಡರ್ಹಾಲೆನ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. “ಗಡಿಯಾರದ ಬೆಲೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬೆಳೆಗಾರನಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿದಾರರು ಆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬೆಳೆಗಾರನ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ಆ ಬೆಳೆಗಾರರೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಉತ್ತಮ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಎಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ಬ್ಲಾಕ್ನಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬ್ಲಾಕ್ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯಾರು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ - ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿದಾರರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ - ಅವರಿಗೆ ಬಹುಮಾನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಇತರ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. "ಸಾಮೂಹಿಕರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುವ ಈ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾದವನ್ನು ನಾನು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ" ಎಂದು ವಾಂಡರ್ಹಾಲೆನ್ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. 2020 ರಲ್ಲಿ, ಯೂರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ 40,000 ಜನರು ಕೋಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಅವರಲ್ಲಿ 2,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಸಂದೇಶವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವರಲ್ಲಿ ಐದನೆಯವರು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಿಂದ.
ಆ 180 ಬೆಳೆಗಾರರೊಂದಿಗೆ, ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಡೆಕ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಕಳೆದ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ವಾತಾವರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಪಕ್ವತೆಯು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ: ಈ ಇರಬೇಕಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ!